Gamcha Organic Farm

For et års tid siden lejede danske Søbogaard ejendommen Gamcha Farm, 4 smukke, gamle huse og 1 hektar jord. Med henblik på at støtte udviklingen af økologisk bevidsthed i Himalaya området. Økologi ligger lige for højre ben i det bjergrige Nepal, hvor infrastrukturen er så simpel, at der oftest ikke er vejadgang til landbrugsarealerne. Udenfor Kathmandu dalen er det er ikke inden for umiddelbar rækkevidde at bruge sprøjtemidler og kunstgødning. Men anlæg af veje og anden udvikling af landet er i disse år en stor trussel mod det Nepal, der gennem århundreder har dyrket alverdens grøntsager efter økologiske metoder. Eller sagt på en anden måde: Det er netop nu, at Nepal burde tage den meget store beslutning at forblive økologisk. Og indføre certificering og kontrol af sit landbrug. Men sådan en beslutning vil desværre nok være et mirakel. Danmark støtter Søbogaards utraditionelle udviklingsprojekt, indtil videre med midler til et pilotprojekt. Forhåbentlig finder Danida og ambassadør Finn Thilsted projektet så bæredygtigt, at det får lov at køre over en treårig periode.

Gamcha ligger ½ times kørsel og ½ times rask gang fra Kathmandu’s hjerte. Bønderne omkring Gamcha Farm har gennem mange år været kendt for sine økologiske grøntsager, og hver dag leverer Gamcha bønderne på motorcykler økologiske grøntsager til fine hoteller og restauranter i Kathmandu. Heidi Andersen er daglig leder på Søbogaards ejendom i Gamcha. Hun er ildsjælen, der sammen med 2 nepalesiske familier, der allerede boede på gården, da Søbogaard kom og flere andre ansatte, har sat husene i stand, ryddet vildnisset omkring husene og startet et eksperimentelt, økologisk gartneri og landbrug. Gården skal være en slags landbrugsskole. Gamcha er langt fremme med planerne om at introducere dyrkning af dansk hyld i Nepal. Om kort tid skal 2-3.000 små hyldetræer fra Gamcha plantes ud på Søbogaards farm i Kakani, en landsby to timers kørsel på den anden side af Kathmandu. Eksperimenter gennem 10 år viser, at den danske hyld gror fint i 2-2.500 m højde. Hylden blomstrer og bærer frugt, og blomster og frugt smager, som de skal. I modsætning til den nepalesiske hyld, der ikke bærer frugt, og hvis blomster er smagsløse. Og allerbedst: Nepaleserne er vilde med hyldeblomstsaft. Søbogaard håber i løbet af 2009 at åbne en økologisk café i Kathmandu med salg af blandt andet hjemmelavet hyldeblomstis og -saft.

Gamcha Organic Farm er en oase – en vidunderligt, fredfyldt plet lige udenfor Kathmandu. I det ene af husene er der indrettet et gæstehus, som er blevet et yndet refugium for danskere og andre i omgangskredsen, som har lyst til fred og ro, landlig idyl, forkælelse og lækker mad. Lige nu ligger jeg i min seng og nyder solopgangen. Åh, hvor jeg dog ligger dejligt. Den første rigtige dyne og pude i 3 måneder. En stor og dejlig seng. Sengelinnedet er lækkert, lækkert – og håndklæderne. Af fibre af brændenælde, silke, soja, bomuld og bambus. Morgenmaden venter nede på terrassen. Søbogaards direktør Poul Hansen og hans datter er her. Sammen med Heidi spiser vi morgenmad kl. ½9. Pandekager, frugtsalat, stegte grøntsager, hjemmelavet youghurt og müesli, forskellige hjemmelavede syltetøj’er, ristet brød, økologisk stempelkaffe og citrongræste venter os.

Kig lige her, tænd også for højtalerne: http://www.soebogaardnepal.org/

Store hus med gæstehus i forgrunden

Store hus, fra omkring 1933 – bygget lige efter det store jordskælv

I køkkenet eksperimenteres med at lave saft, pesto, is, syltetøj og mange andre lækre sager

Smukke bygningsdetaljer, nænsomt restaureret både ude og inde

De danske stiklinger trives rigtig fint, men det er tørt

Vand hentes til dammen om natten – 5 km borte

Bagefter går turen tilbage til Kathmandu. Det er tid til at runde mine tre måneder i Nepal af. Om to dage flyver jeg hjem til lille DK.